Alakart Menu

  • Slide title

    Write your caption here

    Button
  • Slide title

    Write your caption here

    Button
  • Slide title

    Write your caption here

    Button
A LA CARTE MENU

Bilirsiniz,
bu topraklarda bir sofraya oturmak ne kadar kolaysa,
kalkmak da bir o kadar zordur.
Dört köşesine, yedi bölgesine selam olsun.

Alancha Menü Şef ‘Deniz Temel ’

Anadolu’nun Kültür & Mirasından İlham Alınarak Hazırlanmıştır.

Bu topraklarda misafir olduğunuz her evde, ev sahibinin tüm samimiyetiyle ağırlanırsınız.
Karnınız tok bile olsa, hatırla gönülle sofraya bir tabak da sizin için koyulur.
Bu içtenlik ve anadolu misafirperverliğiyle;
Alancha’ya hoşgeldiniz.

BAŞLANGIÇLAR

Batırık Soğuk Akdeniz Çorbası 25.-
Soğuk domates çorbası, yörük usülü
ceviz ve fıstık ile

Kabak Çiçekli Pazar Otları Salatası 28.-
Roka, parmesan sütü, armut, hodan çiçeği,
menekşe çiçeği, kabak çiçeği

Antakya Zahterli Kinoa 32.-
Zahterli kırmızı kinoa, soğan turşusu,
göbek marul, kırma zeytin

Pastırmalı Humus 35.-
Antakya koçbaşı nohut humus, taş ezmesi
bozkır tahin, pastırma, kuru vişne, katmer ile

Mıhlama 35.-
Giresun Geduk Bey’den mısır unu, tereyağ,
Beşikdüzü kolot peyniri, Tokat bez sucuk, köy yufkası

İstanbul Meyhanesi 40.-
Sazan yumurtası tarama,
kefal yumurtası, torik lakerda

Ekşi Maya 40.-
Somon füme, ekşi maya ekmeği üzerinde
Konya küflü peyniri, trüflü bal ile

Girit Mücveri 40.-
Mücver, somon yumurtası, ekşi krema

İzmir Dikili Kalamar 40.-
Izgara İzmir Dikili kalamarı,
göçmen tarator sosu

Konya Yağ Somunu 42.-
Bazlama ekmeği içinde erimiş
Konya küflü peyniri, az kurumuş
Boşnak eti ve çilek reçeli

Dana Carpaccio 45.-
Dana carpaccio, roka ve parmesan ile

Füme Et 50.-
Taze keçi peyniri, kuzu döş füme, dana bonfile,
dana bacon, kırmızı meyveli ve fıstıklı hardal

ANA YEMEKLER

Ankara Tavası Deniz Mahsüllü 52.-
Arpa şehriye pilavı, Antakya karides, Çanakkale
kum midyesi, kalamar, bottorga

Kastamonu Mantarlı Erişte 55.-
El açması erişte, mevsim mantarları, kekik yağı,
frenk soğanı, limon kabuğu

İzmir Atom Kokoreç 56.-
İzmir 1960 Asım Usta’dan, kokoreç baharatlı
açma poğaça, ot salatası, keçi yoğurdu, köz sebze

Somon ve Somon Havyarı 60.-
Somon yumurtası, ızgara cibes, patates püresi

İskenderun Karides Mantı 60.-
İskenderun karidesli mantı, karides sos ve
keçi yoğurdu

Deniz Levreği 80.-
Ekşili pazı ve karalahana ile

Trakya Kuzu Şiş 77.-
Kuzu şiş, meyhane pilavı ve Antakya
zeytin salatası ile

Zoho Otlu Bonfile 80.-
Patates püresi, zoho otu ve
demi glace sos ile

Kemikli Dana Kaburga 86.-
Patates kumpiri, turşu ve et sosu ile

Izgara Kalkan ve Siyah Havyar 120.-
Tereyağ sosu, Mersin balığı havyarı,
karamelize sebzeler

Kuru Dinlendirilmiş Dana Pirzola 120.-
500 gr. dana pirzola, Ege otları ve
ev yapımı hardal ile

TATLILAR

Baklava 35.-
Kuş boku Antep fıstığı ve kırk kat baklava

Sütlaç 35.-
Elma pestiline sarılmış sütlaç, gül ve vişneli sorbe ile

Tuzlu Karamel Crem Brulee 35.-
Kurutulmuş meyve, Hindistan cevizi köpüğü

Pişmaniye ve Meyve 35.-
Mevsimin meyveleri ve pişmaniye

Çikolata Mousse 35.-
Çikolata mousse, taze mini otlar ile

İzmir Lokma 35.-
İzmir lokma çiçekler, siyah trüf rendesi ile


Share by: